红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨入冷水上火焯

2. 第2步.

   焯过的排骨用厨房纸擦干备用 锅热倒入油，放冰糖炒糖色，冰糖焦黄放排骨，排骨炒金黄后放葱姜蒜八角桂皮翻炒

3. 第3步.

   放老抽，料酒，生抽，适量水没过排骨 大火烧开转小火一个小时 大火收汁 出锅