玛芬蛋糕（自己备忘用）

玛芬蛋糕（自己备忘用）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和糖、盐搅打至融化，此方全程用手动打蛋器即可，无需打发。

2. 第2步.

   加入过筛的粉类（奶粉、泡打粉和低粉），此时面糊较干，搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌，以免面糊起筋。

3. 第3步.

   加入玉米油拌匀，此时的面糊很顺滑，并且没有颗粒。此时，加入自己喜欢的馅料（小贴士里有：各种果干、果酱、坚果，只要你喜欢的就尽情地加吧），搅拌均匀，倒入模具。注意：面糊倒至6-7分满即可，因为泡打粉的作用，烤的时候会膨胀，倒的太多可能会溢出来。烤箱预热好170度25分钟。