1.用纯净水发好燕窝,用纯净水过滤两遍,清除燕毛,我是发了一夜。
2.放入隔水炖盅,纯净水没过燕窝,大火烧开小火慢炖,水开后加入红枣,枸杞,炖30分钟后加入冰糖,10钟后结束。香喷喷的燕窝就可以出锅了。