听朋友曾说做紫薯饼,还以为很厚的那种,后来品尝过她做的紫薯饼觉得是我吃过最好吃的甜饼,回家就迫不及待尝试做,很适合当早点和下午茶哦,味道香甜可口。
紫薯带皮隔水蒸透,剥皮加放白糖和黄油适量伴均匀,压成泥备用。
面粉加温开水成团,醒面15分钟。
面团擀成皮,铺上紫薯泥。
将面皮卷起紫薯,中间一折两。
擀成薄饼,撒上黑芝麻,平底锅放适量食用油,小火煎5-7分钟,表皮泛黄OK
成品出炉喽。
很喜欢交志同道合的朋友,欢迎大家互相交流美食心得
擀皮时适量撒些干面粉