相信很多人喜欢吃烤红薯，但是对于紫薯却敬而远之，因为紫薯太干了！！那紫薯到底值不值得追逐呢？答案是肯定的！紫薯是粗粮，单位热量值比米饭、馒头少多了，而且有膳食纤维促进消化。酸奶紫薯泥，不仅营养、低脂，而且颜值爆表，小孩也很爱吃，作为早餐、晚餐或是下午茶点心都是不错的选择，当然也是减肥人士首选的健康餐，很有饱腹感。欢迎大家关注我的微信公众号：听说你想学做菜
紫薯蒸熟（蒸熟标准为皮裂，筷子插的穿）
去皮，用勺子压成泥。
舀入小碗中压实，倒扣至盘中。
轻轻倒上酸奶，撒点坚果碎、葡萄干、饼干碎、面包碎、麦片都可以。
是不是超级简单呢！
颜值爆表！
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1、紫薯比较干，喜欢软绵口感的可以用红薯。
2、坚果、饼干放入保鲜袋用擀面杖敲碎。
3、想做早餐来不及的可以前一晚提前蒸好紫薯。