三鲜冰粉

三鲜冰粉的做法步骤

1. 第1步.

   取适量的干银耳泡发洗净，去蒂，撕成小片放入锅中，加入适量清水小火熬煮1小时左右，放入适量冰糖再熬煮10分钟，放冷待用。

2. 第2步.

   将850g水烧沸，一只手用勺子匀速搅拌沸水，另一只手放入15g冰粉粉，待冰粉粉完全溶解于沸水中后，静置待凉后放入冰箱冷藏半小时待用。

3. 第3步.

   将冷藏好的冰粉用小刀划成小条型或方型待用。

4. 第4步.

   将准备好的珍珠煮熟，捞出过冷水，待用。

5. 第5步.

   准备食器一次盛入适量冰粉、银耳汤、珍珠汤圆、醪糟，开动吧！