第一次写菜谱，我这个是5寸派盘的量哈😄结合另外两个菜谱来的。家里木瓜熟了，又没办法马上吃完，想着办法消耗，于是就做成这个。
黄油软化后倒入低筋粉，杏仁粉和糖粉，搓匀成颗粒状，然后加入全蛋液，揉成面团（不用光滑），然后放入冰箱冷藏松弛20分钟以上。
奶油奶酪、酸奶、细砂糖放入容器，隔温水小火加热，一边用手动打蛋器打至顺滑，离火后加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。
把面团拿出来擀成比派盘稍大一圈，铺上用手指轻压使皮贴紧，底部用叉子扎出小孔，这个时候可以预热烤箱。
将乳酪糊过筛倒入盘中，撒下木瓜丁，放入烤箱，先190度烤15分钟，然后170度烤20分钟。
自我感觉还不错😊
1.可能派底比较油，可以在派盘下垫张油纸防止烤时低落到箱底冒烟。2.这款也可能偏甜，热的时候比较甜，放入冰箱冷藏后吃感觉没有很甜。3.派底多余一点点的料我喜欢把它们压到派里，我喜欢厚厚的，所以里面的样子不平整。😄