肉松饼干

肉松饼干的做法
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肉松饼干的做法说明

自制了肉松没地方去就想着做滴别的衍生物!就出现了这款肉松饼干!拿了乐做菜的方子根据自己的情况略改了下……

肉松饼干的食材和调料

黄油72克
自制肉松45克
鸡蛋(较小)2只
泡打粉3克
低筋面粉150克
10克
2.5克

肉松饼干的做法步骤

  1. 第1步.肉松饼干的做法步骤 第1步

    炒鸡蛋打散备用

  2. 第2步.肉松饼干的做法步骤 第2步

    黄油软化(用手指按下黄油软软的马上有个手指印即可以打发了)和糖、盐混合!用电动打蛋器!当黄油颜色变浅体积变大即打发!

  3. 第3步.肉松饼干的做法步骤 第3步

    低筋面粉、泡打粉和肉松混合

  4. 第4步.肉松饼干的做法步骤 第4步

    鸡蛋分三次加进黄油里面!图上是第三次加入鸡蛋液!

  5. 第5步.肉松饼干的做法步骤 第5步

    把混合的面粉加入黄油糊内

  6. 第6步.肉松饼干的做法步骤 第6步

    揉成光滑的面团!

  7. 第7步.肉松饼干的做法步骤 第7步

    在案板上干成薄皮!切成这样的小条!180度,上下火20分钟左右!

  8. 第8步.肉松饼干的做法步骤 第8步

    出炉就是这个小样!👅一下!It is delicious.

小贴士

在打发黄油里面加第三次鸡蛋液时出现油水分离!加了些低筋面粉继续打发!即改善了油水分离现象!还有鸡蛋找个大滴的,重量大概40克左右吧!

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