
自制了肉松没地方去就想着做滴别的衍生物!就出现了这款肉松饼干!拿了乐做菜的方子根据自己的情况略改了下……

炒鸡蛋打散备用

黄油软化(用手指按下黄油软软的马上有个手指印即可以打发了)和糖、盐混合!用电动打蛋器!当黄油颜色变浅体积变大即打发!

低筋面粉、泡打粉和肉松混合

鸡蛋分三次加进黄油里面!图上是第三次加入鸡蛋液!

把混合的面粉加入黄油糊内

揉成光滑的面团!

在案板上干成薄皮!切成这样的小条!180度,上下火20分钟左右!

出炉就是这个小样!👅一下!It is delicious.
在打发黄油里面加第三次鸡蛋液时出现油水分离!加了些低筋面粉继续打发!即改善了油水分离现象!还有鸡蛋找个大滴的,重量大概40克左右吧!