松香基围虾

松香基围虾的做法步骤

1. 第1步.

   1. 准备食材 基围虾500克，松针250克，生抽45ml，香醋15ml，姜5克，姜汁5克，香葱5克，盐5克，绍酒15ml

2. 第2步.

   基围虾用清水冲洗干净，从虾的尾部往前数第2个关节处，用牙签插入，再轻轻一挑，即可将虾线挑出，这样可保持基围虾的完整美观。

3. 第3步.

   在基围虾中调入盐和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。

4. 第4步.

   松针去根，用清水冲洗干净，再沥干水分放入蒸笼中待用。

5. 第5步.

   姜切末 小碟中调入生抽和香醋，混合均匀制成调味汁。

6. 第6步.

   大虾撒上姜末略微腌制

7. 第7步.

   将基围虾放在松针上，撒入香葱碎，

8. 第8步.

   放入方太蒸锅，蒸鱼模式 100℃ 8分钟

9. 第9步.

   完成后取出

10. 第10步.

    淋上热油

11. 第11步.

    大功告成