婴儿辅食

婴儿辅食的做法
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婴儿辅食的做法说明

今天我终于知道如何做出香滑软嫩的牛奶布丁了~

婴儿辅食的食材和调料

鸡蛋1只
细砂糖随意
牛奶80ml
柠檬汁几滴

婴儿辅食的做法步骤

  1. 第1步.婴儿辅食的做法步骤 第1步

    材料附图

  2. 第2步.婴儿辅食的做法步骤 第2步

    把细砂糖和鸡蛋混合打发

  3. 第3步.婴儿辅食的做法步骤 第3步

    挤几滴柠檬汁到鸡蛋液中

  4. 第4步.婴儿辅食的做法步骤 第4步

    牛奶稍微加热一下,但不要煮沸

  5. 第5步.婴儿辅食的做法步骤 第5步

    把牛奶慢慢倒入鸡蛋液中

  6. 第6步.婴儿辅食的做法步骤 第6步

    牛奶和鸡蛋液搅拌均匀

  7. 第7步.婴儿辅食的做法步骤 第7步

    反复过筛5遍,是为了去掉泡沫,和打发的不均匀的鸡蛋液

  8. 第8步.婴儿辅食的做法步骤 第8步

    盖上保鲜膜,在上面戳几个洞,静置10分钟

  9. 第9步.婴儿辅食的做法步骤 第9步

    锅中的水烧开后,转小火,再把碗放进去蒸,大概10分钟

  10. 第10步.婴儿辅食的做法步骤 第10步

    香滑的鸡蛋布丁就是这么简单了

  11. 第11步.婴儿辅食的做法步骤 第11步

    宝宝的晚餐就这样吃了

  12. 第12步.婴儿辅食的做法步骤 第12步

    小奥巴马很喜欢吃呢~

小贴士

1.滴柠檬汁是为了去掉鸡蛋的腥味,到时候就吃到牛奶和鸡蛋融合的香味
2.鸡蛋和牛奶的比例是1:1.5,也就是一个鸡蛋最好配1个半鸡蛋大小的牛奶,这样出来的布丁就不会太浓也不太稀了
3.牛奶不要煮沸了,不然倒进鸡蛋液中会烫熟鸡蛋
4一定要小火蒸,至于时间如果不确定,可以蒸5分钟后,拿起来掀开保鲜膜看看布丁熟了没有,没有可以放进去继续蒸
5.布丁成形了,熄火,不要急着打开盖子,先焖三分钟

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