豆腐麻薯戚风卷

豆腐麻薯戚风卷的做法步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐+糖加入搅拌机搅打均匀

2. 第2步.

   一颗一颗加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀

3. 第3步.

   加入油，搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入木薯粉+低粉，混合均匀

5. 第5步.

   蛋白打至湿性发泡

6. 第6步.

   蛋黄糊+蛋白糊翻拌均匀，倒入模具中

7. 第7步.

   165度，20-25分钟

8. 第8步.

   淡奶油打至8分，加入卡仕达酱，继续搅打至9分，卷入蛋糕卷，冰箱冷藏定型

9. 第9步.

   再来一张