纯纯的鲜鱼面

纯纯的鲜鱼面的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净、切块，备用

2. 第2步.

   大火热锅，放入茶油，稍凉后放入鱼头，煎至金黄放入米酒，冷水，不加盖（去腥）

3. 第3步.

   汤滚后依次放入西红柿、蒜末、生姜片、青椒

4. 第4步.

   最后放入新鲜紫苏、盐

5. 第5步.

   面另起锅煮至5分熟

6. 第6步.

   将面倒入鱼汤，烧滚，放入适量青菜，放入适量胡椒粉，出锅