津味纯绿豆煎饼果子

津味纯绿豆煎饼果子的做法
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津味纯绿豆煎饼果子的做法说明

此方是5人量,水根据实际稀稠程度酌增减。

津味纯绿豆煎饼果子的食材和调料

绿豆面60至80克
鸡蛋6只
甜面酱适量
腐乳汁适量
小香适量
芝麻少许
辣椒适量
适量
100克至120克

津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤

  1. 第1步.津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤 第1步

    将绿豆面用清水懈开

  2. 第2步.津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤 第2步

    辅料

  3. 第3步.津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤 第3步

    工具

  4. 第4步.津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤 第4步

    绿豆面用勺放入电饼档,用刮子刮开,刮薄。多余部分放回豆面盆中。放一枚鸡蛋。

  5. 第5步.津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤 第5步

    用刮子将鸡蛋懈散摊匀。

  6. 第6步.津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤 第6步

    放入黑芝麻,烤会翻面。

  7. 第7步.津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤 第7步

    烤另一面时,将烤好的一面抹面酱,腐乳酱,辣酱,香葱。

  8. 第8步.津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤 第8步

    放入果子

  9. 第9步.津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤 第9步

    卷好,再配上一碗豆浆。

小贴士

绿豆面是自己用绿豆用搅拌机打碎的,有点粗。可以在打细点,那样口感会比较好。稀释绿豆面水量根据实际情况,不能太稠也不能太稀。

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