
突然想吃蛋糕,又想吃面条,就想起来做一个造型像拉面的蛋糕,其实早想做这个蛋糕了,一直没有拔草,加微信382318471成为烘焙好友吧,互相交流哟
| 6寸戚风蛋糕 | 1个 |
| 香蕉 | 3根(按个人口味准备) |
| 淡奶油 | 150g |
| 糖 | 27g(加入淡奶油) |
| 红薯 | 400g |
| 牛奶 | 120G |
| 糖 | 70g |
| 红茶包 | 1包 |
| 水 | 200g |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 饼干,奶油,海苔,红豆 | 做最后装饰,随意添加 |

准备一个汤碗或者面碗,要深一些,这样看上去更真哟

戚风蛋糕分割成4片,其实只需要用2片,大家烤蛋糕胚的时候也可以把配方减半

先放一层蛋糕

涂上淡奶油

加入水果,我喜欢吃香蕉,所以加了很多香蕉,如果加芒果,提子之类的,切小一点,太大了会很高,最后没法淋红茶哟

再放入一块蛋糕胚,放入冷藏待用

红薯洗净蒸熟

加入糖,用勺子碾成泥

加入牛奶,搅拌均匀

不要太稀,不然后面就不能挤出面条状了,也不要太干,不然,不好过筛

过筛

蛋糕从冰箱拿出,把薯泥抹上去一层

装进裱花带,用圆形裱花嘴,挤出面条的样子

中间略挤高一点,这样成品更真实,盖保鲜膜或者盖子,放入冰箱冷藏待用

吉利丁放冷水中泡软

泡红茶,家里没有茶包了,只有用茶叶了

茶水煮沸,加入吉利丁片,搅拌均匀,待完全凉透

轻轻把红茶倒入面里,记住一定要轻,我一开始没留意,用力了一点,中间面条有点段,大家小心点就没事啦

冷藏2小时左右就是这样了,看起来水水的,其实怎么晃都出不来哟

加上喜欢的甜食,想做扣肉造型饼干的,太麻烦,省略

好次呐!!!!