樱花慕斯

樱花慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   饼干碎中倒入隔水融化的黄油 放入铺好油纸的膜具中压实 放冰箱冷藏

2. 第2步.

   室温软化的奶油奶酪和砂糖混合隔温水用电动打蛋器打至顺滑

3. 第3步.

   倒入打散的蛋黄 打匀

4. 第4步.

   倒入柠檬汁 朗姆酒 打匀

5. 第5步.

   倒入酸奶搅匀 放一边备用

6. 第6步.

   淡奶油和牛奶混合隔温水将用凉水泡软的吉利丁片融化

7. 第7步.

   将5部里的酸奶糊边搅拌边倒入 芝士层就做好了

8. 第8步.

   芝士糊倒入铺好饼干碎的膜具 清振两下 放冰箱冷藏 4小时

9. 第9步.

   镜面里的50克清水冷藏好后直接放吉利丁片软化好后给谁加热至吉利丁片融化 倒入放好气的雪碧

10. 第10步.

    拿出冷藏好的芝士慕斯 轻轻倒入雪碧混合物 摆好过滤几次水的樱花