酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法
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酸辣鸡爪的做法说明

百吃不厌的一个食材,鸡爪似乎怎么做都是好吃的。

酸辣鸡爪的食材和调料

鸡爪6个
青椒适量
小米椒适量
豆瓣酱少许
少许
香菜少许

酸辣鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.酸辣鸡爪的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.酸辣鸡爪的做法步骤 第2步

    鸡爪洗净去指甲,冷水入锅加一片柠檬去腥煮熟,用流动的水冲洗干净沥干 (煮的时候配料切好待用)

  3. 第3步.酸辣鸡爪的做法步骤 第3步

    锅中放一勺油,烧热后加入豆瓣酱炒出油加入葱,姜,蒜煸香

  4. 第4步.酸辣鸡爪的做法步骤 第4步

    煸香之后加入煮好的鸡爪翻吵一会加入盐,白糖,生抽,料酒,醋翻吵均匀,入味后加入青红椒炒至都上色之后盛出装盘即可

  5. 第5步.酸辣鸡爪的做法步骤 第5步

    好了就可以美美的享用了,超级下饭的。

小贴士

1.鸡爪最好冷水入锅,想要更有嚼劲可以焯熟之后用冰水冲
2.小米椒比较辣,吃不了那么辣的可以用干辣椒代替

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