白菜萝卜准肉炖粉条包子

白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法
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白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法说明

原本没有放萝卜的,但刚好在喝萝卜汁,榨汁后的胡萝卜渣非常多,汁特别少,就资源利用了。

白菜萝卜准肉炖粉条包子的食材和调料

萝卜一根
白菜一小棵
面粉1千克
540g
粉条50g
酵母粉5g
猪肉500g
五香粉适量
适量
香油适量
适量
适量

白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤

  1. 第1步.白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤 第1步

    温水35度加入5g酵母粉,分次倒入面粉中揉成面团。夏季室温进行发酵,大概一个中午就好啦!

  2. 第2步.白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤 第2步

    将发酵好的面团至少揉10分钟以上,并放置面盆约15分钟醒面,再揉,排除里面的气泡。揉成条状,切成大小均等的小份,擀成圆形

  3. 第3步.白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤 第3步

    这个是里面的馅,调馅没有拍照片,也是哭了,就是把所有准备好的料混合在一起。粉条提前在开水里面煮软,并切好混合。

  4. 第4步.白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤 第4步

    皮包馅,一个褶一个褶卷起。

  5. 第5步.白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤 第5步

    烧开水,放入蒸笼,20分钟,关火,闷5分钟,开盖,出锅!

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