黄油和白糖放入盆中,搅拌至黄油颜色变浅。
打入鸡蛋液,搅拌均匀。
筛入低筋面粉丶泡打粉,再筛入可可粉,奶粉。
用刮刀拌匀,再用手和面团,静置15分钟。
醒好的面团用保鲜膜包裹好,用手按扁。
隔着保鲜膜擀成约3Cm厚的面片。
用圆形花边饼干模压出饼干。
饼干放到烤盘上,入烤箱中层,以160度烤15分钟即可。
面团不可过度揉搓,以免出筯,影响成品的酥脆度。