巧克力曲奇饼干

巧克力曲奇饼干的做法
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巧克力曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉140克60克
可可粉10克奶粉10克
鸡蛋一个泡打粉1分之2茶匙

巧克力曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.巧克力曲奇饼干的做法步骤 第1步

    黄油和白糖放入盆中,搅拌至黄油颜色变浅。

  2. 第2步.巧克力曲奇饼干的做法步骤 第2步

    打入鸡蛋液,搅拌均匀。

  3. 第3步.巧克力曲奇饼干的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉丶泡打粉,再筛入可可粉,奶粉。

  4. 第4步.巧克力曲奇饼干的做法步骤 第4步

    用刮刀拌匀,再用手和面团,静置15分钟。

  5. 第5步.巧克力曲奇饼干的做法步骤 第5步

    醒好的面团用保鲜膜包裹好,用手按扁。

  6. 第6步.巧克力曲奇饼干的做法步骤 第6步

    隔着保鲜膜擀成约3Cm厚的面片。

  7. 第7步.巧克力曲奇饼干的做法步骤 第7步

    用圆形花边饼干模压出饼干。

  8. 第8步.巧克力曲奇饼干的做法步骤 第8步

    饼干放到烤盘上,入烤箱中层,以160度烤15分钟即可。

小贴士

面团不可过度揉搓,以免出筯,影响成品的酥脆度。

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