冷面

冷面的做法步骤

1. 第1步.

   冷面用凉水泡一个小时左右，沾在一起的用手撕开，清洗干净，备用。

2. 第2步.

   鸡蛋煮熟备用

3. 第3步.

   调汤，找个大碗，加入砂糖，苹果醋，先调制出自己喜欢的酸甜味，然后再加入盐，不要太咸哦，能吃出淡淡的咸味即可，再加入生抽，调色，加入纯净水。放入冰箱冷藏一个小时以上，备用。

4. 第4步.

   辣白菜切成小块，熟牛肉切片，苹果切片，黄瓜切丝，香菜切成小段，鸡蛋一切两半

5. 第5步.

   水烧开将冷面沸水中煮2分钟左右捞出，用凉水冲洗，把上面的黏黏的都洗掉，控干水

6. 第6步.

   冷面装碗，放上切好的肉片，黄瓜，苹果，辣白菜，香菜，鸡蛋，浇上冰凉的汤汁，撒上熟芝麻即可。

7. 第7步.

   冷面就做了，开吃吧。