木瓜布丁

木瓜布丁的做法步骤

1. 第1步.

   将木瓜切头，掏出中间的籽，然后掏出部分内壁果肉做木瓜酱，备用

2. 第2步.

   将鸡蛋打碎后加入牛奶和砂糖拌匀

3. 第3步.

   砂糖完全溶解后将牛奶蛋液过滤5遍去蛋筋，如果没那么讲究也可以省略这一步，对味道没影响

4. 第4步.

   将掏出来的木瓜果肉搅碎，加入蜂蜜搅拌备用

5. 第5步.

   将牛奶蛋液倒入木瓜中，我是底下有放空心蒸架，使木瓜立起来，然后盖上木瓜头，蒸15分钟左右，待牛奶蛋液凝固即可，越大的木瓜蒸的越久，时间不一定，蒸好后放上之前的木瓜蜂蜜酱就完工了