天使蛋糕

天使蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分三次加糖打到湿性发泡，打到鱼眼泡放白醋和第一次糖

2. 第2步.

   粘稠状加第二次糖

3. 第3步.

   打蛋器可以打出纹路时放第三次糖

4. 第4步.

   慢慢提起打蛋器，有一个小弯钩的状态就可以啦 手脚快的同学们这会就可以预热烤箱啦 我家是160°

5. 第5步.

   将低粉和玉米淀粉混合过筛 用硅胶刮刀翻拌均匀

6. 第6步.

   这是拌好的样子

7. 第7步.

   倒入八寸蛋糕模（会粘的），用刮刀摸平

8. 第8步.

   放进烤箱，等待40分钟就可以了

9. 第9步.

   可以吃啦，家里奶奶很喜欢吃这款天使蛋糕，而且它还可以消耗大量的蛋清，哈哈福音呀，经常做北海道戚风蛋糕，香草奶油馅会剩两个蛋白，所以就拿来做这个喽 还可怜淋上巧克力，果酱之类的一起吃，口感和戚风蛋糕完全是两种感觉哦