老爸的红烧肉土豆

老爸的红烧肉土豆的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切块；烧开水备用

2. 第2步.

   锅内放油，油热后加糖，熬至糖浆状

3. 第3步.

   下五花肉，快速翻炒，使肉均匀沾满糖浆，呈金黄色

4. 第4步.

   加入调味料：花椒，十三香，然后再加入酱油（多加点，不要手软！入味的关键！），翻炒均匀

5. 第5步.

   锅内加开水（多加！至少没过五花肉，炖时间长肉才烂乎），盖锅盖小火慢炖，半小时以上

6. 第6步.

   其间处理土豆和胡萝卜，切块

7. 第7步.

   肉炖差不多了加土豆和胡萝卜，再继续炖十分钟左右，土豆胡萝卜熟了（用锅铲能扎动）收汁即可（尝尝咸淡，适当加盐；临出锅加洋葱，去油腻）

8. 第8步.

   香喷喷的端出来炫耀！