这款腌水果最适合在炎热的夏天吃，清爽的味道绝对让你味蕾大开，念念不忘，吃完还想再吃。对于那些买回家后才发现淡而无味弃之可惜的水果更是再适合不过。
陈年的腌咸桔(如图)，非常的香。
腌咸桔去籽净重25g，剁蓉。
各种瓜果先放入冰箱冷藏室至冰冷，取出削皮切块，放入盆中，加入咸桔蓉、糖、五香粉、甘草粉拌匀。
再次放入冰箱冷藏约5~10分钟左右至水果丁稍稍出水再次搅拌均匀即可食用。吃完水果丁剩下腌渍水果汁也不要放过，加入少量凉开水或冰水搅均匀喝掉，喝掉哈!!
1.夏季大部分水果都可以用此方腌渍。
2.如果腌青芒果的话一定要挑那种肉稍微带黄的腌起来会更好吃。
3.随着水果量的加大，各种腌料也随之加量。
4.甘草粉和五香粉比例:2:1。
5.为了保证口感建议随做随吃。
6.甘草粉药店、淘宝都有卖。
7.如果你腌的水果正好水份少得可怜几乎不出水，腌料可以加入少量凉开水或冰水拌匀再加入水果丁。