先用酱油,生抽,老抽,糖腌一下切好的猪肉,约15min
辣椒洗净切片
切好蒜
葱切段
开火热锅,放油,大约8成热之后放肉片翻炒,炒至肉片七八分熟,放蒜,豆瓣酱,继续翻炒,8分钟后,放入辣椒合炒,之后继续放适量盐,酱油,生抽,老抽,翻炒收汁。
成品:肉和辣椒都很入味。配上白米饭,绝配^_^