这款素的三明治好吃热量又低 营养又全面这次我用了菠菜 豆腐和蘑菇 还用了一片芝士来做“粘合剂”（用了芝士就算Vegetarian, 不算Vegan, 如果纯素爱好者可以用牛油果酱或者其他自己喜欢的素食来代替）吃起来清爽不油腻！！
切碎所有原料 豆腐切小块 用少量油煎一下
之后加入蘑菇和菠菜炒熟 加盐调味 放一边备用 锅里留很薄的一层油煎一下面包两面 放上自己喜欢（但是味道不要太浓烈）的芝士 放上刚才炒好的蔬菜
用铲子轻微按压三明治 两面面包煎到金黄就可以出锅了 切一刀后装盘享用！！
