廣東老火湯⋯粉葛鯪魚赤小豆煲豬骨

廣東老火湯⋯粉葛鯪魚赤小豆煲豬骨的做法说明

老高廚房教你為家人煲廣東老火湯[得意]
粉葛鯪魚骨赤小豆煲豬骨湯
材料：鯪魚骨一斤(因為只是取其味道，而且適合我這種貧民，才十塊錢一斤)，先用小許油加姜片爆鑊，放入洗乾淨的魚骨煎香，期間放入適量的料酒跟醬油。把煎好的魚骨放進煲魚湯袋裡面封口。
其他材料：赤小豆一小把，紅蘿蔔一個切片，粉葛一個去皮切片，豬骨半斤左右，章魚乾(八瓜魚)大的半只、小的一只。
把所有的材料放進煲𥚃，放適量的水，大火燒開後轉中火煲一個半小時左右，加鹽調味。
溫馨提示：如果家裡有老人家怕寒涼的，可加入半個陳皮一起煲，那就萬無一失了。