红薯芋圆

红薯芋圆的做法
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红薯芋圆的做法说明

我只做了红薯,还可以做紫薯、芋头

红薯芋圆的食材和调料

红薯(一大条)650g
凌薯粉450g
米粉(备用)

红薯芋圆的做法步骤

  1. 第1步.红薯芋圆的做法步骤 第1步

    红薯切开隔水蒸熟,揉烂成红薯泥

  2. 第2步.红薯芋圆的做法步骤 第2步

    由于红薯加入凌薯粉后,甜度会减少,可以适当的加入一些糖

  3. 第3步.红薯芋圆的做法步骤 第3步

    分3次加入粉,顺时针用筷子或者其它工具搅拌,到最后觉得差不多了可以用手揉揉,直到不粘手就可以。接下来可以揉成一条条圆形的长条,切丁丁,跟手指节一样大小,适当撒些玉米粉,防止粘在一起

  4. 第4步.红薯芋圆的做法步骤 第4步

    煮开水后,放入红薯丁,煮到浮起来就可以过冷水,捞起来放到盒子里。需要煮甜品时可以一起热热吃。很有嚼劲

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