豆角切成段状，焯水后用冰水浸泡1分钟，这样口感较脆，牛肉爆炒装盘，豆角沥干水份下锅翻炒，放盐翻炒几次后加少许水，牛肉放下去，加盖焖1分半钟，酱油生粉水下放下去翻炒均匀，装盘。这是第一次做，卖相不怎么好，味道不错😜
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