花肉和黄瓜切丁备用。
将鸡蛋打散到米饭中，让每一颗饭粒都粘上蛋液。【米饭最好不要糯米，口感太软】
热油锅，将搅拌好的米饭倒入锅中翻炒，待炒至金黄色时，加入适量的酱油翻炒，至呈现酱油色。【就是上个色，酱油倒太多会咸】盛出备用。
另开油锅，小火倒入肉丁翻炒，一点酱油，着色之后倒入黄瓜丁翻炒，待表面微焦后，倒在盛盘的炒饭中。【这锅少油，最后连油一起倒入】
选择黄瓜的孩子们，黄瓜切片后，里面的瓤要自己吃掉吖(๑•ั็ω•็ั๑)。
米饭最好不要糯米，没啥口感。
炒肉那锅油不要多，不然太油，并且米饭会软掉。