漂亮又好吃的苹果派

漂亮又好吃的苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   黃油先室溫軟化 篩入低筋麵粉，加入糖霜搓成小粒粒壯

2. 第2步.

   再加入雞蛋液、清水，揉成麵團

3. 第3步.

   派皮做好後，用保鮮膜包好冷藏半小時

4. 第4步.

   蘋果洗淨-削皮-去核-切成小方塊-加入少許檸檬汁

5. 第5步.

   鍋裡加入黃油小火加熱

6. 第6步.

   倒入蘋果快速翻炒一下

7. 第7步.

   加入白砂糖繼續快速翻炒

8. 第8步.

   澱粉加入清水調成澱粉汁，倒入鍋中繼續快速翻炒

9. 第9步.

   蘋果粒出現糊狀就關火，加入鹽、肉桂粉拌均勻，放涼即可

10. 第10步.

    從冰箱取出派皮，用擀麵杖擀平， 舖好在6寸派盤，用擀麵杖壓去多餘派皮

11. 第11步.

    用叉子在派皮上扎小孔，可防止烘焙過程中鼓起

12. 第12步.

    加入已經放涼的蘋果餡

13. 第13步.

    把多餘的派皮擀平，切成細長條

14. 第14步.

    細長條交叉的編好

15. 第15步.

    刷上雞蛋液

16. 第16步.

    烤箱預熱200度烤10分鐘後 改為170度20分鐘（烤至表面金黃即可）