夏日冰凉甜品!
先取一些西米,西米的煮法有点儿特别,要在沸水中煮两次才行。 首先将水烧开后再倒入西米,煮个三五分钟后西米中间还有小白点,捞出。 再次接一锅水,烧开,放入刚捞出的西米,煮第二次三分钟。 然后盖上锅盖,静静等候西米变透明。
接下来处理芒果,削皮切成丁。
将煮好的西米,芒果丁,酸奶,葡萄干,一勺煮好的红豆和蜂蜜,再淋上酸奶,搅拌一下,就大功告成啦!