肉沫茄子简单版

肉沫茄子简单版的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成滚刀裹上淀粉不要加水

2. 第2步.

   剁成肉沫，一定要剁，这样才香

3. 第3步.

   老抽 生抽 糖 醋 盐 淀粉调成汁备用

4. 第4步.

   姜末蒜末准备好

5. 第5步.

   锅烧热倒油把茄子煎成金黄色，捞起备用，把姜末蒜末稣一下倒入肉沫炒至快熟时倒入茄子搅拌均匀，在吧调好的汁倒入放点鸡精就可以了

6. 第6步.

   成品图