炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切末，土豆切丁，胡萝卜，黄瓜，火腿切丝。

2. 第2步.

   锅热油，放入花椒大料，烧7层熟，放入肉末。

3. 第3步.

   用锅铲翻炒至肉变色，锅冒白气后，加入料酒，葱姜蒜末，盐，酱油。继续翻炒均匀。

4. 第4步.

   加入土豆丁，翻炒片刻，挂油后放入水，淹没锅中材料。

5. 第5步.

   熬煮至土豆绵软，加入土豆粉调制的水，收汁后出锅。

6. 第6步.

   另起锅烧水下面条。面条煮好后，拌入做好的杂粮，放上黄瓜，胡萝卜，火腿丝拌匀即可享用。