迷你柠檬海绵蛋糕

迷你柠檬海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料: 1.用刨丝器取柠檬皮屑备用 2.挤柠檬汁，取18g备用 3.低筋面粉过筛备用 4.两枚鸡蛋备用 5.称玉米油与柠檬汁搅拌均匀

2. 第2步.

   鸡蛋中加入糖、盐，开始打发

3. 第3步.

   打发至纹路清晰，滴落可持续几秒

4. 第4步.

   筛入低筋面粉翻拌均匀

5. 第5步.

   倒入柠檬皮屑翻拌均匀

6. 第6步.

   分两次加入油柠檬汁液体，翻拌均匀

7. 第7步.

   用裱花袋挤进模具，放入预热好的烤箱，中层，上下火175℃，20分钟