一直以来吐司个头都长得不高,在朋友们的指导下,逐渐地有点进步,从今天起,决定记录一下,以便于今后对比并查找原因。
气温22-24,空气湿度81%,粉300,液218(63%) 厨一1二4三1二3手6,盐7.5时加入,面团温度28.4, 57(无)+28(有)
150,10+40,16.7cm