水果奶油蛋糕

水果奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把各种材料准备齐，把糖，奶，油，低粉拌匀

2. 第2步.

   把蛋清蛋黄分离，我习惯把蛋黄先放一个碗里打碎

3. 第3步.

   然后蛋黄和之前和好的面拌匀，这样比一下放一个盆里拌简单不容易有颗粒

4. 第4步.

   天热了，蛋清我放在冰箱冷藏了一下，加了几滴柠檬汁，很容易打发到有小尖尖立着不塌

5. 第5步.

   这时候我就打开烤箱，上下140度预热，把打发好的蛋清分三次和蛋黄拌匀，不要画圈圈哦，像炒菜一样去拌

6. 第6步.

   8寸戚风模颠几下，保证无大泡，放入烤箱中层，150分钟烤50分钟左右，时间上自己的烤箱要有数

7. 第7步.

   烤好了凉一下倒扣出来，如果时间充足就分三层，按一层蛋糕一层奶油一层水果一层奶油一层蛋糕来放

8. 第8步.

   用的木瓜，甜度刚刚好，造型也简单

9. 第9步.

   实在抹不平就洒上椰蓉，水果配色自己看着配😁