椒盐小土豆

椒盐小土豆的做法步骤

1. 第1步.

   小土豆洗净后放蒸锅蒸熟。

2. 第2步.

   蒸土豆的时候把大蒜、干辣椒、葱切碎。

3. 第3步.

   土豆剥皮。

4. 第4步.

   用菜刀拍扁或压扁，注意力量，别压碎了。

5. 第5步.

   平底锅放少许油，放入已压扁的土豆，中火煎，可在土豆上洒点盐。

6. 第6步.

   一面煎黄后翻面，继续洒点盐，等两面金黄就出锅。

7. 第7步.

   锅内再倒入少许油，下蒜末和干辣椒末略炒。

8. 第8步.

   倒入已煎好的土豆，略炒，关火，放椒盐和葱末，用锅的余温继续翻炒下。

9. 第9步.

   出锅，很香哦！