橄榄牛肉酱意大利面

橄榄牛肉酱意大利面的做法
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橄榄牛肉酱意大利面的做法说明

美味做法又简便的意大利牛肉酱面,红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)混合体,哈哈

橄榄牛肉酱意大利面的食材和调料

有机硬杜林意大利面1斤
牛肉200g
西红柿1~2个
1个或半个
橄榄油少许
瓶装橄榄油牛肉末半瓶
黄油少许
手磨黑胡椒粉少许

橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤

  1. 第1步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第1步

    原材料:意大利面、蔬菜等备用

  2. 第2步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第2步

    锅里放水,待水滚开,放入硬质意大利面,用筷子搅开,煮15分钟后根据自己口感关火,不软不硬即可捞出备用。

  3. 第3步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第3步

    滤去面条中水份后,可以加些橄榄油,稍搅拌一下防粘。根据家人食量装盘备用。

  4. 第4步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第4步

    切好的西红柿,洋葱粒备用

  5. 第5步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第5步

    放入黄油,小火化开

  6. 第6步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第6步

    放入事先用薄盐酱油,少许料酒拌好的碎牛肉粒翻炒片刻。

  7. 第7步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第7步

    再加入事先切好的西红柿和洋葱粒一起炒熟。

  8. 第8步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第8步

    西红柿煸成酱,再加入瓶装的橄榄意大利酱搅拌

  9. 第9步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第9步

    把炒好的酱盛放意大利面上

  10. 第10步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第10步

    撒上黑胡椒粉,放上罗勒叶点缀

  11. 第11步.橄榄牛肉酱意大利面的做法步骤 第11步

    也可以根据家人喜好放上各类蔬菜装盘!

小贴士

1.意大利面是种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是和中国面的最大区别,煮面时往水里放一点盐增加面的咸味,捞出后千万不要冲凉水,直接控干水份,加入少许橄榄油防粘,能保持Q口感!

2.懒人的话可以直接选超市现成的瓶装肉酱,不过口感会打折扣。

3.罗勒叶又叫九层塔叶,叶属温性,能辟腥气,多用于意大利菜肴。

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