在张家界吃过原版的 一直念念不忘 吃起来外面是脆脆的 里面糯糯的 口感非常棒 大家都来试试吧！
土豆切成丝（如果你的平底锅很大可以切两个 我家的比较小就切了一个）放入若干葱花 撒点盐 拌一下
放入色拉油 稍微多放一点 等油锅热了把土豆丝倒进去 用铲子压实铺平 大概煎个十分钟的样子（可根据自家的火候调整时间）等下面略微焦脆再翻面
两面都煎到金黄色即可装盘
土豆丝不能腌制太长时间 不然土豆丝会缩掉 水分会出来
