脆肉皖

脆肉皖的做法步骤

1. 第1步.

   把配料（葱，蒜，姜）准备好，鱼清洗干净沥水；

2. 第2步.

   放油热锅，把姜，蒜下锅爆香，放入鱼爆炒一分钟，加盐和料酒，再加适量清水，腐乳，闷五分钟，接着放生抽，老抽，葱，收汁，上碟！

3. 第3步.

   美味可口！