凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉的做法
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凉拌蕨根粉的食材和调料

蕨根粉约30克
少许
少许
可以多放一点
一小勺
鱼露少许
耗油少许
辣椒少许

凉拌蕨根粉的做法步骤

  1. 第1步.

    用常温水将蕨根粉泡软,再放入开水中焯一下。捞出后用凉水过一遍。盛出后放在一边备用。

  2. 第2步.

    将葱姜蒜剁碎加入以上调料后放一会儿。

  3. 第3步.

    将调料浇到蕨根粉上,拌好后放置一会儿。

小贴士

由于没有杭椒等辣椒,只能用辣椒油代替,导致菜过油了,吃着有点腻。
糖不宜放太多。

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