薄荷炼乳酱

薄荷炼乳酱的做法
24人浏览0人收藏
收藏

薄荷炼乳酱的做法说明

超级美味的薄荷炼乳酱~家里剩下好多用不完的淡奶油,之前做咖啡曲奇的时候,不小心把咖啡淡奶油煮过头了,晾凉之后发现变浓稠了,就想着能不能做炼乳啊~试验了下还真的成功了!方子很简单!新手也能尝试
淡淡的薄荷味巨好吃!
其实我薄荷叶是炼乳酱熬到一半的时候突然想到的!剪了几片放进去,没想到效果超好
淡淡的薄荷味可以解腻,特别适合夏天~
用来抹面包或者馒头都很赞!

薄荷炼乳酱的食材和调料

淡奶油250g
白砂25g(可以减5g)
香草1/2tps
新鲜薄荷叶几片(我剪了两个芽尖尖)

薄荷炼乳酱的做法步骤

  1. 第1步.

    把原料全部倒入奶锅,中火煮开后转小火

  2. 第2步.

    小火熬制过程中要慢慢搅拌防止焦底,也要当心不要溢出哦

  3. 第3步.

    熬制浓稠后趁热倒入干净的容器,不需要太浓稠,因为冷了之后会凝固一点的,晾凉后放入冰箱冷藏即可。

小贴士

炼乳放冰箱后容易变硬,食用前可以提前拿出来回温

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页