笋被当作菜中珍品，是因为笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，所以笋营养丰富。本店有小笋干售哦。http://m.xiachufang.com/goods/33946/
准备材料
将八角，干辣椒五花肉一起入锅翻炒一会，加入红糖一小勺，酱油。
加入笋干一起翻炒
放入适量的水，大火煮开，调小火，慢慢炖。我这次炖了一小时哦很入味，很好吃。
有些亲要是喜欢吃软点的笋，最好提前泡一晚上哦。个人喜欢有点嚼劲的，所以没有提前浸泡。
