酸爽中透着香辣,简单的日子也过得有滋有味。快速翻炒和醋的酸味融合之下,土豆丝变得爽脆。我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!
准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2-3次,把淀粉洗出去,沥干;
打开火,待油温6成热时,倒入青椒丝、土豆丝煸至熟出锅即可。