香酥曲奇饼

香酥曲奇饼的做法
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香酥曲奇饼的做法说明

香酥的曲奇饼~简单美味

香酥曲奇饼的食材和调料

无盐黄油160g
低筋面粉200g
牛奶40g
50g
一小撮

香酥曲奇饼的做法步骤

  1. 第1步.香酥曲奇饼的做法步骤 第1步

    黄油室温软化后~用刮刀弄成几小块,家里的电动打蛋器用的四档专门打黄油的…打至颜色稍微浅色一点

  2. 第2步.

    在等黄油软化的时候可以将牛奶和白糖隔水加热溶化~然后等冷却后使用,分3次加入打好的黄油,继续打黄油!

  3. 第3步.香酥曲奇饼的做法步骤 第3步

    面粉过筛~加一点点盐~然后倒入打好的黄油里,用刮刀慢慢的搅拌均匀~就可以放入裱花袋挤曲奇了!

  4. 第4步.香酥曲奇饼的做法步骤 第4步

    第一次做非常好挤,甚至觉得有点软,所以挤好后把曲奇放在冰箱中间那层冷冻了20分钟才放烤箱烤的~

  5. 第5步.香酥曲奇饼的做法步骤 第5步

    家里烤箱没有温度显示…用的中火烤20分钟刚好!出来的颜色口感个人感觉都还不错~很酥很香!第一盘开始只烤了15分钟颜色口感都不好,加了五分钟就可以了

  6. 第6步.香酥曲奇饼的做法步骤 第6步

    自己做的感觉很好吃

小贴士

参考了别的几个方子,糖加50克觉得甜度刚好~不喜欢太甜,可以根据自己喜好加减

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