可乐饼（宿舍版）

可乐饼（宿舍版）的做法步骤

1. 第1步.

   1、土豆削皮切小块放到电饭煲的蒸笼里蒸二十分钟左右。 2、蒸土豆的时候来切菜吧，洋葱切丁知道吧，切细一点。

2. 第2步.

   我买的是肉花肠，很香，也切丁。

3. 第3步.

   土豆蒸好了，拿出来压成泥，趁热压成泥，我用的蒸笼有洞洞的所以不会有什么水份，压成泥的土豆也是刚刚好的。 加黑胡椒，芝士粉，继续搅拌均匀。 我在压土豆泥的时候把锅里的水倒出来，继续加热炒一下洋葱，热锅放油，放洋葱，盖盖子它自己会熟的，然后再慢慢压土豆泥就好了。 压好的土豆泥放入火腿肠搅拌混合均匀 洋葱也差不多可以了，开盖加少许盐炒炒，舀出来倒入土豆泥里混合。

4. 第4步.

   依次准备玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠 取一团土豆泥整形，蘸上淀粉，过鸡蛋液，裹上面包糠。

5. 第5步.

   先全部处理好土豆饼，排排整齐，拍个照什么的

6. 第6步.

   我用的是电磁炉和搪瓷奶锅，油不用太多，基本上可以没过土豆饼即可 油的加热方法，先放1000瓦加热，用手掌试一下油温，明显感到烫就可以先放土豆饼了，放了之后看一下是不是冒好多油泡泡，如果是的话证明油温可以了，一次炸四个，放完之后关小一格火。它可能会自动停火，没关系的等一下再开，直接用炖火那一档就行。

7. 第7步.

   炸至金黄即可捞出。 炸出来的可乐饼相当酥脆，用油纸吸一下油哦

8. 第8步.

   如果要装进便当盒里，那么请用锡纸垫在下面，再放一张油纸，等可乐饼凉一会再装进去，再用油纸盖住，最后再加盖子。 可乐饼还是刚炸出来那会好吃，热乎乎，脆脆哒