玫瑰花猪肉卷

玫瑰花猪肉卷的做法
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玫瑰花猪肉卷的做法说明

以前做过各种颜色的玫瑰花馒头,这次尝试一下带馅儿的,结果闺女大赞。

玫瑰花猪肉卷的食材和调料

面团适量
肉馅适量

玫瑰花猪肉卷的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰花猪肉卷的做法步骤 第1步

    发好的面团排气后切成剂子,擀皮,不要太薄,比饺子皮稍大点儿厚点儿就行,四个皮儿一个压一个如图依次排开,压半个左右,在中间抹上猪肉馅(如图)。

  2. 第2步.玫瑰花猪肉卷的做法步骤 第2步

    把最右边第一个皮子折过去,盖住馅儿,不要捏紧。

  3. 第3步.玫瑰花猪肉卷的做法步骤 第3步

    折第二个皮。

  4. 第4步.玫瑰花猪肉卷的做法步骤 第4步

    折好第三个皮。

  5. 第5步.玫瑰花猪肉卷的做法步骤 第5步

    全部折好如图

  6. 第6步.玫瑰花猪肉卷的做法步骤 第6步

    把皮全部折好后,从左到右开始卷起来,最后末梢用点儿水粘住,再整理一下花边就OK了。看,漂亮的玫瑰花。

  7. 第7步.玫瑰花猪肉卷的做法步骤 第7步

    放到蒸锅里,开锅后再蒸中火15分钟。

  8. 第8步.玫瑰花猪肉卷的做法步骤 第8步

    熟了,开始吃吧,配一碗小米粥,一碟小菜,美味呢。

小贴士

1、我用的发面,制作过程比较慢,做好后可不用二次醒发,直接凉水上锅,水开后再蒸15分钟左右。
2、馅儿料可以按照自己的口味和现有的食材调换。
3、卷好后最后的角固定的时候可以沾一点儿水。

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