夏天，这一款清凉下饭的养生菜，对于新手的我，易做又有营养。偶在乐做菜中搜到这款菜做法，试做了，自我感觉不错，上传留念。
腐竹泡发，切成适合的小段，沥干水备用。
丝瓜去皮，切成喜欢形状，姜切片。
锅里下油烧至八成热，爆香姜片。
下丝瓜翻炒，不要太早放盐以免丝瓜出水过多。
丝瓜软身时，下腐竹炒一下，加素蚝油。
起锅前加点盐和香油。
