薄底时蔬披萨

薄底时蔬披萨的做法步骤

1. 第1步.

   1：茭白，豆瓣，香菇，四季豆，洋葱 2：虾仁用盐、料酒、姜汁、胡椒粉，蛋清抓匀入味。 3：鸡胸肉丁用生抽、老抽、料酒、淀粉 、蛋清抓匀腌制入味。 4：干奶酪片，黄油，番茄酱。

2. 第2步.

   白糖，蛋黄，发酵粉，低筋面粉，橄榄油，盐，普通面粉

3. 第3步.

   高筋面粉，低筋面粉按3：1调，放少许糖 ，盐，发酵粉，蛋黄，反复揉，直到可以伸张为止

4. 第4步.

   揉成团，让其醒发到两倍大为止

5. 第5步.

   等待的过程，把腌制好的鸡丁，在平底锅上用文火烤干

6. 第6步.

   时蔬洗净，沥干，切开

7. 第7步.

   时蔬用黄油炒干至5分熟，可以加少许盐

8. 第8步.

   面团醒发好了

9. 第9步.

   再用力揉，把里边的气泡揉出来，再赶成烤盘型

10. 第10步.

    铺上烤盘，用刀叉扎小孔，再醒发15分钟

11. 第11步.

    等候中，黄油隔水融化，奶酪片切丝

12. 第12步.

    抹上番茄酱

13. 第13步.

    撒上1/3的奶酪丝

14. 第14步.

    放上炒过的时蔬，再放1/3的奶酪丝

15. 第15步.

    铺上鸡丁，虾仁，铺上剩下的奶酪丝！烤箱预热210度

16. 第16步.

    烤箱中层，上下210度，21分钟

17. 第17步.

    快结束时，放了几个圣女果点缀