砂锅五花肉

砂锅五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切块，葱姜准备好

2. 第2步.

   煮一小锅水，加入2片姜和葱，把五花肉焯水，捞起沥干

3. 第3步.

   用一点油把五花肉煎到几面金黄，同时在砂锅中铺一层葱和姜，小火预热

4. 第4步.

   把五花肉放进砂锅中，加入料酒。煎锅剩下的油用来炒糖色。炒至糖呈焦糖色时倒入适量🉐水，将糖水倒入砂锅中，加适量水没过五花肉

5. 第5步.

   小火炖约40分钟，加入生抽，中火收汁。撒上一点葱花～出锅啦